Si les murs du restaurant de l’Hôtel de l’Aigle pouvaient parler, ils évoqueraient sans doute des repas qui se prolongent, des discussions qui refont le monde autour d’un café, des habitudes qui se créent et de nouveaux visages qui rejoignent ceux des habitués. Depuis 1986, notre restaurant évolue avec son époque, tout en restant fidèle…