Sonntagsbrunch
Kommen Sie, um unseren saisonalen Brunch zu geniessen, der an 4 Sonntagen pro Jahr veranstaltet wird, zur Sonnenwende im Winter und Sommer, sowie zur Tagundnachtgleiche im Frühjahr und Herbst. Dieser Brunch zu diesen speziellen jahreszeitlichen Ereignissen setzt sich aus einem warmen und einem kalten Buffet zusammen, das den regionalen und saisonalen Produkten die Ehre erweist!
Der Brunch wird an folgenden 4 Daten durchgeführt, jeweils von 10 bis 14 Uhr:
- Sonntag 21. März 202: Neuenburger Brunch
- Sonntag 20. Juni 2021: Sommerbrunch
- Sonntag 19. September 2021: Jägerbrunch
- Sonntag 19. Dezember 2021: Weihnachtsbrunch
Gut zu wissen
Der Brunch findet zwischen 10 und 14 Uhr statt.
Reservationen sind unerlässlich, minimum 24 Stunden im Voraus, via unser Kontaktformular oder telefonisch auf 032 864 90 50. Sie können Ihren Brunch auch im Voraus bezahlen, indem Sie die Billets in unserer Onlineboutique kaufen: shop.gout-region.ch
Erwachsene ab 16 Jahren: CHF 54.00
Kinder (6-15 Jahre): CHF 25.00
Kinder unter 6 Jahren: Gratis
Getränke (Kaffee, Tee, Heisse Schokolade, Fruchtsäfte, Mineralwasser und 1 Mauler Schaumweincüpli) sind in der Pauschale inbegriffen.
Zusammensetzung unseres Sonntagsbrunchs
Zum Vergnügen Ihrer Geschmackspapillen, setzt sich unser warmes und kaltes Buffet, an 4 Daten durchgeführt, so zusammen:
- Die unerlässlichen Basiskomponenten des Frühstücks
- Brotsortiment und Gipfeli
- Gekochte Eier und Rührei
- Rösti
- Aufschnittplatte und Käse aus der Region
- Unsere Dessertauswahl
Zusätzlich zum Buffet bieten wir folgende Spezialitäten an am…
… Neuenburger Brunch vom Sonntag 21. März 2021:
- Neuenburger Saucisson IGP
- Kutteln auf Neuenburger Art
- Hausgemachte Käsewähe
- Tomme aus der Region
- Feuerwehrsuppe (Zwiebelsuppe mit Käsespähne und Croûtons)
- “Jacquerie neuchâteloise”- Sauerkrauteintopf mit Weinbergschnecken
… Sommerbrunch vom Sonntag 20. Juni 2021:
- Büffelmozzarella vom Val-de-Travers
- Roastbeef
- Tomaten “Clamart” (mit kleinen Erbsen gefüllte Tomaten)
- Gazpacho
- Grilliertes Gemüse
- Schokoladenfondue und gemischte Früchte
… Jägerbrunch vom Sonntag 19. September 2021:
- Hirschterrine
- Hirschpfeffer von Les Brenets (NE)
- Spätzli mit Wildgarnitur
- Champignons
- Trauben und Nüsse
- Kürbissuppe
… Weihnachtsbrunch vom Sonntag 19. Dezember 2021:
- Gefüllter Truthahn hausgemacht
- Lammkeule von unseren Bergweiden
- Wintergemüse
- Kartoffelgratin
- Kraftbrühe mit Morchelaroma
- Orangen und Mandarinen
Frühstück
Um den Tag gut anzugehen, schlagen wir Ihnen ein Frühstücksbuffet vor, im holzgetäferten Speisesaal oder auf der Terrasse.
Das Buffet enthält salzige und süsse Speisen, mehrheitlich von Neuenburger Produzenten hausgemacht hergestellt.
Gut zu wissen
Das Frühstück wird angeboten:
- Montags bis freitags von 6.30 bis 10.30 Uhr
- Samstags und sonntags von 7.30 bis 10.30 Uhr
Das Frühstücksbuffet ist für Hotelgäste im Zimmerpreis inbegriffen. Besucher, die nicht im Hotel übernachten, können zum Preis von CHF 15.00 pro Person ebenfalls teilhaben.
Kaffee & Taillaule
Gewähren Sie sich eine wohlverdiente Pause: Geniessen Sie einen Kaffee mit einem Taillaule, im rustikalen Ambiente unseres Restaurants oder auf unserer Terrasse an der Sonne.
Gut zu wissen
Das Taillaule ist eine Neuenburger Spezialität. Es handelt sich um ein Brioche-Brot mit Rosinen.
Der “Kaffee-Taillaule” wird täglich angeboten, für Gruppen ab 10 Personen auf Reservation.
CHF 6.00 pro Person
