Sonntagsbrunch

Kommen Sie, um unseren saisonalen Brunch zu geniessen, der an 3 Sonntagen pro Jahr veranstaltet wird, zur Sonnenwende im Winter und Sommer, sowie zur Tagundnachtgleiche im Frühjahr und Herbst. Dieser Brunch zu diesen speziellen jahreszeitlichen Ereignissen setzt sich aus einem warmen und einem kalten Buffet zusammen, das den regionalen und saisonalen Produkten die Ehre erweist!

Der Brunch wird an folgenden 3 Daten durchgeführt, jeweils von 10 bis 14 Uhr:

Sonntag 21. Juni 2020: Sommerbrunch
Sonntag 20. September 2020: Jägerbrunch
Sonntag 20. Dezember 2020: Weihnachtsbrunch

Gut zu wissen

Der Brunch findet zwischen 10 und 14 Uhr statt.

Reservationen sind unerlässlich, minimum 24 Stunden im Voraus, via unser Kontaktformular oder telefonisch auf 032 864 90 50. Sie können Ihren Brunch auch im Voraus bezahlen, indem Sie die Billets in unserer Onlineboutique kaufen: shop.gout-region.ch

Erwachsene ab 16 Jahren: CHF 54.00
Kinder (6-15 Jahre): CHF 25.00
Kinder unter 6 Jahren: Gratis

Getränke (Kaffee, Tee, Heisse Schokolade, Fruchtsäfte, Mineralwasser und 1 Mauler Schaumweincüpli) sind in der Pauschale inbegriffen.

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Zusammensetzung unseres Sonntagsbrunchs

Zum Vergnügen Ihrer Geschmackspapillen, setzt sich unser warmes und kaltes Buffet, an 4 Daten durchgeführt, so zusammen:

Die unerlässlichen Basiskomponenten des Frühstücks
Brotsortiment und Gipfeli
Gekochte Eier und Rührei
Rösti
Aufschnittplatte und Käse aus der Region
Unsere Dessertauswahl

Zusätzlich zum Buffet bieten wir folgende Spezialitäten an am…

… Neuenburger Brunch vom Sonntag 22. März 2020:

Neuenburger Saucisson IGP
Kutteln auf Neuenburger Art
Hausgemachte Käsewähe
Tomme aus der Region
Feuerwehrsuppe (Zwiebelsuppe mit Käsespähne und Croûtons)
“Jacquerie neuchâteloise”- Sauerkrauteintopf mit Weinbergschnecken

… Sommerbrunch vom Sonntag 21. Juni 2020:

Büffelmozzarella vom Val-de-Travers
Roastbeef
Tomaten “Clamart” (mit kleinen Erbsen gefüllte Tomaten)
Gazpacho
Grilliertes Gemüse
Schokoladenfondue und gemischte Früchte

… Jägerbrunch vom Sonntag 20. September 2020:

Hirschterrine
Hirschpfeffer von Les Brenets (NE)
Spätzli mit Wildgarnitur
Champignons
Trauben und Nüsse
Kürbissuppe

… Weihnachtsbrunch vom Sonntag 20. Dezember 2020:

Gefüllter Truthahn hausgemacht
Lammkeule von unseren Bergweiden
Wintergemüse
Kartoffelgratin
Kraftbrühe mit Morchelaroma
Orangen und Mandarinen

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Frühstück

Um den Tag gut anzugehen, schlagen wir Ihnen ein Frühstücksbuffet vor, im holzgetäferten Speisesaal oder auf der Terrasse.

Das Buffet enthält salzige und süsse Speisen, mehrheitlich von Neuenburger Produzenten hausgemacht hergestellt.

Gut zu wissen

Das Frühstück wird angeboten:

Montags bis freitags von 6.30 bis 10.30 Uhr
Samstags und sonntags von 7.30 bis 10.30 Uhr

Das Frühstücksbuffet ist für Hotelgäste im Zimmerpreis inbegriffen. Besucher, die nicht im Hotel übernachten, können zum Preis von CHF 15.00 pro Person ebenfalls teilhaben.

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Kaffee & Taillaule

Gewähren Sie sich eine wohlverdiente Pause: Geniessen Sie einen Kaffee mit einem Taillaule, im rustikalen Ambiente unseres Restaurants oder auf unserer Terrasse an der Sonne.

Gut zu wissen

Das Taillaule ist eine Neuenburger Spezialität. Es handelt sich um ein Brioche-Brot mit Rosinen.

Der “Kaffee-Taillaule” wird täglich angeboten, für Gruppen ab 10 Personen auf Reservation.

CHF 6.00 pro Person

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