Expériences traiteur inédites

Expériences traiteur inédites

En quête d’une expérience gustative inédite ? Lieu insolite, repas traditionnel et convivial, choisissez une formule originale pour votre événement!

Torrée neuchâteloise

La Torrée neuchâteloise promet un moment tout en tradition, en partage et en simplicité! Le saucisson neuchâtelois cuit lentement dans les braises, entouré par du chou. Un repas authentique et chaleureux, plein de saveurs neuchâteloises!

La torée est servie avec un buffet de salade et un buffet de dessert composé de:

  • Verrines de duo de mousses au chocolat et menthe ou orange, selon la saison
  • Carré de tarte aux noisettes et aux fruits
  • Profiteroles à l’absinthe

Durée

env. 2h00

prix

Près de chez vous: CHF 42.00 par pers. (inclus la vaisselle, sans le personnel)

A l’Aigle ou aux Mines d’asphalte: CHF 48.00 par pers. (service et vaisselle inclus)

min. - max. de personne

De 20 à 100 personnes.

lieu

Dans le jardin de l’Aigle, aux Mines d’asphalte ou près de chez vous! Nous sommes munis d’un tonneau pour préparer la torée que nous pouvons installer partout, à ciel ouvert.

Festival de fondues

Déguster différentes fondues, tout en ayant la possibilité de se déplacer autour de tables hautes à sa guise: voilà le concept de notre festival de fondues. Cette formule conviviale est idéale!

Menu: 

Assiette du terroir

***

Fondue au fromage des Sagnettes, servie avec du pain de la boulangerie, déclinée comme suit:

traditionnelle moitié-moitié
au vin mousseux Mauler
à la tomate
aux bolets
à l’échalote et aux fines herbes

***

Verrine de salade de fruits

Durée

env. 2h00

prix

Près de chez vous: CHF 38.00 par pers. (inclus vaisselle, sans le personnel)

A l’Aigle ou aux Mines d’asphalte: CHF 43.00 par pers. (inclus vaisselle et service)

min. - max. de personne

De 10 à 100 personnes.

lieu

A l’Aigle, aux Mines d’asphalte ou ailleurs selon votre convenance.

Visites gourmandes dans les Mines d’asphalte

Explorez les galeries souterraines des Mines d’asphalte au travers d’une visite gourmande des Mines d’asphalte! Au fil des postes, vous aurez l’occasion de déguster quelques spécialités du terroir, accompagnées de vins neuchâtelois, tout en découvrant l’histoire des Mines d’asphalte de Travers. Découvrez quelques anecdotes et archives des 300 ans d’exploitation des Mines, tout en prenant un apéro dînatoire.

Durée

env. 2h00

prix

– de 15 pers.:  forfait de CHF 1050.00

+ de 15 pers.: CHF 75.00 par pers.

min. - max. de personne

De 1 à 40 personnes maximum.

lieu

Aux Mines d’asphalte

Train gourmand

Montez à bord du train historique pour un voyage gourmand! Il vous mènera de Neuchâtel aux Mines d’asphalte en passant par les coteaux du vignoble neuchâtelois. Tout au long du voyage gourmand, nous vous proposons des plats qui mettent à l’honneur les spécialités du terroir et le savoir-faire local. Les plats sont accompagnés par une sélection de vins neuchâtelois. Il s’agit d’un activité pour les groupes et les entreprises idéale, pour célébrer un moment particulier ou simplement prendre un repas de manière un peu différente.

Durée

env. 5h00

prix

Sur demande.

min. - max. de personne

80 personnes maximum.

lieu

Sur la ligne ferroviaire de Neuchâtel au Val-de-Travers

Repas dans le noir aux Mines d’asphalte

Venez manger dans le noir au Café des Mines et entrez dans le monde des non-voyant le temps d’un souper! En compagnie de Natacha de Montmollin, ancienne championne de ski de descente paralympique, vivez une expérience inoubliable et découvrez des sensations et des capacités que vous n’imaginez pas…

Durée

env. 4h00

prix

de 20 à 35 pers.: forfait de CHF 4200.00

+ de 35 pers.: CHF 120.00 par pers.

min. - max. de personne

De 20 à 50 personnes maximum.

lieu

Aux Mines d’asphalte