Le label Fait Maison, une belle reconnaissance pour notre restaurant
Depuis décembre 2025, nous faisons officiellement partie de la grande famille des restaurants labellisés “Fait Maison”.
Dans nos cuisines, élaborer et préparer des plats mettant en avant les produits de saison, les producteurs locaux et notre terroir, a toujours été une évidence. L’obtention du label Fait Maison n’est donc qu’une suite logique de notre philosophie culinaire. Ce label, c’est une belle reconnaissance de notre travail quotidien, mais surtout une opportunité de mettre encore plus en lumière nos valeurs.
Qu’est-ce que le label Fait Maison ?
Le label Fait Maison est une certification suisse qui garantit aux clients que les plats sont préparés sur place, à partir de matières premières brutes ou de produits de base. Porté par des acteurs comme GastroSuisse et Slow Food, il promeut l’artisanat, la transparence et la qualité dans la restauration.
Pour nous, ce label est bien plus qu’une étiquette: c’est la reconnaissance d’un travail que nous faisons déjà depuis des années. C’est aussi une motivation supplémentaire pour améliorer notre cuisine et pousser toujours plus loin notre démarche en faveur d’une restauration durable et responsable.
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