Salade mêlée

Gaspacho de tomates, croûtons à l’ail et dés de tomates fraîches

Crème de courgettes, flûte au Sbrinz

Salade de tomates multicolores au basilic, mozzarella de bufflonne, vinaigrette à l’huile de colza BIO

Petit chevrier Sibérien tiède de la Vallée sur pain grillé, miel et bouquet de salades

Saumon fumé BIO des Acacias à Fleurier, crème acidulée aux herbes, pain grillé, beurre, bouquet de salades

Tagliatelles aux tomates cerises, julienne de courgettes et pesto de basilic garni d’un petit chevrier Sibérien tiède de la Vallée

Chili végan de lentilles vertes BIO de la plaine d’Areuse et légumes, riz pilaf

Croustillants de perche Löe du Valais, sauce tartare Maison, pommes frites, bouquet de légumes

Tagliatelles au saumon Suisse et rosaces de saumon fumé BIO des Acacias, Fleurier

Emincé de buffle de Travers, sauce aux échalotes, gratin dauphinois, et bouquet de légumes

Tartare de buffle de Travers, pain grillé, beurre, pommes frites et bouquet de salades

Burger de boeuf Angus de Travers, mozzarella de bufflonne, oignons crispy, sauce Calypso, pommes frites

Filet mignon de porc, sauce aux champignons, gratin dauphinois, bouquet de légumes

Roastbeef suisse, sauce tartare Maison, pommes frites et bouquet de salades

Suprême de poulet fermier du pays sauté, sauce au basilic et noisettes grillées, riz pilaf, bouquet de légumes

Entrecôte de bœuf de Travers, beurre Café de Paris, pommes frites, bouquet de légumes