Si les murs du restaurant de l’Hôtel de l’Aigle pouvaient parler, ils évoqueraient sans doute des repas qui se prolongent, des discussions qui refont le monde autour d’un café, des habitudes qui se créent et de nouveaux visages qui rejoignent ceux des habitués.
Depuis 1986, notre restaurant évolue avec son époque, tout en restant fidèle à ce qui fait son identité : un lieu chargé d’histoire, mais bien ancré dans le présent.
Cet anniversaire marque une étape importante. Il est surtout l’occasion de remercier les clients et les collaborateurs qui font vivre l’Aigle depuis quatre décennies.
Des saveurs qui traversent le temps
Quarante années ponctuées de recettes gourmandes!
Pour marquer ces 40 ans, nous avons choisi de regarder dans le rétroviseur. Tout au long de l’année, certains plats emblématiques feront leur retour à la carte. Des recettes qui ont marqué les dernières années, comme la truite au bleu, seront proposées ponctuellement.
Partagez vos souvenirs!
En 2026, en franchissant la porte du restaurant de l’Aigle, vous pourriez faire un bond dans les années 80. Après tout, que serait un quarantième anniversaire sans l’ambiance qui l’accompagne ?
Un espace rétro prendra place dans l’établissement. Clients et collaborateurs, anciens ou nouveaux, venez déposer photos, anecdotes ou messages. Vos histoires se mêleront à l’atmosphère du restaurant et rappelleront que ce sont vos souvenirs qui font vivre la maison.
Merci à chacun d’avoir contribué à ces quarante années d’échanges, de saveurs et de moments partagés et nous vous donnons déjà rendez-vous pour continuer cette belle aventure ensemble.
