Cartes du moment
Découvrez notre carte du moment, nos mets à l’absinthe et nos spécialités de viande de buffle de Travers! Nous nous attachons à proposer des produits de la région et de saison, qui sont apprêtés maison par notre équipe de cuisine.
Pour plus d’informations sur les mesures sanitaires prises, rendez-vous sur notre page dédiée.
Nos entrées
Salade mêlée
CHF 8.50
Feuilleté aux chanterelles
CHF 17.00
Crème de courge
CHF 10.50
Potage des Grisons
CHF 9.50
Nos plats principaux
Emincé de buffle de Travers, sauce à l’échalote, tagliatelles et bouquet de légumes
CHF 30.00
Petite faim: CHF 25.00
Burger de buffle, fromage à raclette et sauce calypso, pommes country
CHF 26.00
Saucisson neuchâtelois, sauce au pinot noir, gratin dauphinois et bouquet de légumes
CHF 26.00
Petite faim: CHF 21.00
Pot au feu de bœuf Angus de Travers, pommes-de-terre et légumes mijotés
CHF 25.00
Entrecôte parisienne de bœuf Angus de Travers sur pierre ollaire, pommes country et bouquet de légumes
Trois beurres : Café de Paris, citron et Pinot Noir – échalotes
(La pierre ollaire maintient la viande au chaud, mais ne la cuit pas)
CHF 42.00
Filets mignons de porc, sauce aux chanterelles, pommes frites et bouquet de légumes
CHF 39.00
Filet de bondelle du Lac, sauce neuchâteloise, riz créole et bouquet de légumes
CHF 36.00
Potée de lentilles et légumes au curry (végan)
CHF 21.00
Tagliatelles aux chanterelles
CHF 26.00
Petite faim: CHF 21.00
Nos desserts maison
Flan caramel à l‘espresso flambé au rhum
CHF 9.50
Profiteroles vanille et sauce au chocolat Maison
CHF 10.50
Roulade au citron, sauce agrume
CHF 10.50
Marquise de chocolat et pain d’épices
CHF 10.50
Petite faim: CHF 8.50
Parfait glacé à l’absinthe
CHF 10.50
Petite faim: CHF 6.50
Parfait glacé à la nougatine
CHF 10.50
Petite faim: CHF 6.50
Tarte du jour
CHF 6.00
Café gourmand – café ou thé servi avec 3 mini-desserts
CHF 12.00
Assiette de fromages de la région
CHF 10.00
Flûtes enchantées
Miellée des Fées
Glace cannelle et crème d’absinthe aux oeufs
CHF 12.00
Petite faim: CHF 7.00
Damasson
Sorbet prune et damassine
CHF 10.00
Môtisanne
Sorbet abricot et Mauler
CHF 9.50
Glaces artisanales au lait de bufflone
Arômes
- Pistache
- Noisette
- Fleur de lait
- Caramel et beurre salé
Prix par boule: CHF 3.50
Supplément chantilly: CHF 1.00
Steak haché, frites ou pâtes
CHF 10.00
Jambon des Mines d’asphalte, frites ou pâtes
CHF 10.00
Pâtes à la bolognaise
CHF 10.00
Omelette au jambon ou au fromage
CHF 10.00
Provenance de nos viandes et poissons: Suisse (buffle, bœuf, porc et bondelle). N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Carte des apéritifs, absinthes, bières et minérales
Carte des vins
Carte des cafés, thés et digestifs
Du 1er novembre au 31 mai
Ouvert tous les midis
Ouvert le lundi, mardi, vendredi et samedi soir
Fermé le mercredi, jeudi et dimanche soir, sauf les jours fériés
Lundi
6h00 – 23h00
Mardi
6h00 – 23h00
Mercredi
6h00 – 17h00
Jeudi
6h00 – 17h00
Vendredi
6h00 – 23h00
Samedi
6h30 – 23h00
Dimanche
6h30 – 17h00
Du 1er juin au 31 octobre
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir.
Lundi
6h00 – 23h00
Mardi
6h00 – 23h00
Mercredi
6h00 – 23h00
Jeudi
6h00 – 23h00
Vendredi
6h00 – 23h00
Samedi
6h30 – 23h00
Dimanche
6h30 – 23h00
Les réservations sont vivement conseillée pour le service du midi et soir. Veuillez réserver votre table ici ou en nous appelant au 032 864 90 50. Retrouvez ici toutes les informations importantes au sujet des dispositions que nous avons adoptées pour protéger la santé de nos clients, de nos collaborateurs et de nos partenaires.