Cartes du moment
Découvrez notre carte du moment, nos mets à l’absinthe et nos spécialités de viande de buffle de Travers! Nous nous attachons à proposer des produits de la région et de saison, qui sont apprêtés maison par notre équipe de cuisine. Nous sommes un restaurant labélisé “Fait Maison“.
Notre menu pour le Nouvel an
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CHF 115.00 par personne
Le groupe The Traditional Swing Trio (piano, contrebasse, chant et instruments à vent) rythmera la soirée avec ses notes de jazz dès 19h00. Et à l’approche des douze coups de minuit, préparez-vous à lever votre coupe de Mauler pour fêter la nouvelle année!
Nos menus de fête
Du 1er décembre au 4 janvier, passez un moment convivial autours de nos menus de fête, disponible dès 2 personnes. Vous êtes un plus grand groupe? Alors retrouvez ici nos autres propositions de menus de groupe.
Notre menu de fête
CHF 69.00 par personne
Supplément assiette de fromages : CHF 5.00 par personne
Le menu Buffle
CHF 45.00 par personne
Supplément assiette de fromages : CHF 5.00 par personne
Nos entrées
CHF 8.50
CHF 13.50
CHF 17.00
CHF 19.00
CHF 10.50
CHF 10.50
Nos plats
CHF 26.00
Petite faim : CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 33.00
Petite faim : CHF 28.00
CHF 26.00
CHF 32.00
Petite faim : CHF 27.00
CHF 29.00
CHF 38.00
CHF 33.00
Nos desserts maison
CHF 10.50
CHF 10.50
CHF 6.50
CHF 12.00
CHF 10.50
CHF 12.00
CHF 11.00
CHF 8.50
CHF 11.00
Glaces et sorbets arrosés*
CHF 10.50
CHF 10.50
CHF 10.50
CHF 10.50
Nos glaces, sorbets et coupes de glaces
Glaces artisanales au lait de bufflonne du Val-de-Travers
- Fleur de lait
- Mocca
- Caramel beurre salé
Prix par boule: CHF 3.50
Supplément chantilly: CHF 1.00
Sauce chocolat maison: CHF 2.50
Nos autres arômes de glaces et de sorbets*
- Vanille
- Fraise
- Chocolat
- Cannelle
- Sorbet prune
- Sorbet abricot
Prix par boule: CHF 3.50
Supplément chantilly: CHF 1.00
Sauce chocolat maison: CHF 2.50
Nos coupes de glaces*
- Coupe Danemark – Glace vanille, sauce au chocolat Maison et crème chantilly
- Café Glacé – Glace mocca arrosée d’un café la Semeuse
- Coupe Alice – Glace vanille, glace caramel beurre salé et sauce au caramel
- Frappé glacé – Arômes à choix
Coupes de glaces: CHF 10.50
Frappé glacé: CHF 8.00
Vin doux et liqueurs
- Lune de Miel – solaris et Pinot Gris élevé en barrique – 13.8%
- Crème d’absinthe de Couvet, 15%
- Liqueur de cerisette de Môtiers, 34%
- Liqueur de pêche de vigne – 18%
Prix par 4cl: CHF 7.00
CHF 10.00
CHF 10.00
CHF 10.00
CHF 10.00
Label Fait Maison
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison, exceptés ceux qui sont signalés par *
Provenance de nos viandes, poissons et pain: Suisse (cerf, boeuf, buffle, porc, volaille, saumon et palée). Le pain est produit à Couvet et à la Brévine. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Carte des apéritifs, absinthes, bières et minérales
Carte des vins
Carte des cafés, thés et digestifs
Ouverture du restaurant durant les Fêtes
- 24 décembre 2025: ouvert le midi, fermé le soir
- 25 décembre 2025: ouvert le midi, le soir: Noël du partage
- 26 décembre 2025: ouvert le midi, fermé le soir
- 31 décembre 2025: ouvert le midi, le soir: Fête du Nouvel an
- 1er janvier 2026: ouvert le midi et le soir
- 2 janvier 2026: ouvert le midi, fermé le soir
Du 28 septembre au 13 mai
Ouvert tous les midis. Ouvert du lundi au samedi, le soir pour les clients d’hôtel et sur réservation. Fermé le dimanche soir.
Lundi
6h30 – 21h00
Mardi
6h30 – 21h00
Mercredi
6h30 – 21h00
Jeudi
6h30 – 21h00
Vendredi
6h30 – 21h00
Samedi
6h30 – 21h00
Dimanche
6h30 – 17h00
Du 14 mai au 27 septembre
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir.
Lundi
6h30 – 23h00
Mardi
6h30 – 23h00
Mercredi
6h30 – 23h00
Jeudi
6h30 – 23h00
Vendredi
6h30 – 23h00
Samedi
6h30 – 23h00
Dimanche
6h30 – 21h00
Les réservations sont vivement conseillées pour le service du midi et soir. Veuillez réserver votre table ici ou en nous appelant au 032 864 90 50.