Cartes du moment
Découvrez notre carte du moment, nos mets à l’absinthe et nos spécialités de viande de buffle de Travers! Nous nous attachons à proposer des produits de la région et de saison, qui sont apprêtés maison par notre équipe de cuisine.
Nos entrées
CHF 8.50
CHF 12.50
CHF 17.50
CHF 9.50
CHF 9.50
Plats principaux
Nos végétariens du moment
CHF 23.00
CHF 24.00
Nos röstis
CHF 22.00
CHF 22.00
Le buffle du Vallon
CHF 32.00
Petite faim : CHF 26.00
CHF 26.00
Nos spécialités du moment
CHF 33.00
Petite faim : CHF 28.00
CHF 29.00
CHF 32.00
CHF 35.00
Petite faim : CHF 29.00
Nos desserts maison
CHF 10.50
Petite faim: CHF 6.50
CHF 10.50
Petite faim: CHF 6.50
CHF 6.50
CHF 12.00
CHF 10.50
CHF 10.50
CHF 12.00
CHF 11.00
CHF 10.50
Petite faim: CHF 8.50
CHF 10.00
CHF 10.50
CHF 12.00
Petite faim: CHF 7.00
CHF 11.00
Glaces artisanales
- Crème de Gruyère et meringue
- Spéculoos
Au lait de buffle du Val-de-Travers
- Fleur de lait
- Caramel et beurre salé
Prix par boule: CHF 3.50 Supplément chantilly: CHF 1.00
Vin doux et liqueurs
- Noëllis, vendange tardive de Pinot Noir, flétris sur souche – 4cl
- Crème d’absinthe aux œufs de Couvet, 25.5% – 4cl
- Liqueur de cerisette de Môtiers, 34% – 4cl
- Liqueur de pêche de vigne – 18% – 4cl
Prix par 4CL: CHF 7.00
CHF 10.00
CHF 10.00
CHF 10.00
CHF 10.00
Provenance de nos viandes et poissons: Suisse (buffle, boeuf, porc, bondelle, veau): Ecosse (saumon). N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Carte des apéritifs, absinthes, bières et minérales
Carte des vins
Carte des cafés, thés et digestifs
Du 24 septembre au 13 mai
Ouvert tous les midis. Ouvert du lundi au samedi, tous les soirs. Fermé le dimanche soir.
Lundi
6h30 – 21h00
Mardi
6h30 – 21h00
Mercredi
6h30 – 21h00
Jeudi
6h30 – 21h00
Vendredi
6h30 – 21h00
Samedi
6h30 – 21h00
Dimanche
6h30 – 17h00
Du 14 mai au 24 septembre
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir.
Lundi
6h30 – 23h00
Mardi
6h30 – 23h00
Mercredi
6h30 – 23h00
Jeudi
6h30 – 23h00
Vendredi
6h30 – 23h00
Samedi
6h30 – 23h00
Dimanche
6h30 – 21h00
Les réservations sont vivement conseillées pour le service du midi et soir. Veuillez réserver votre table ici ou en nous appelant au 032 864 90 50.