Menükarten & Tagesmenüs
Unser Restaurant ist momentan geschlossen. Mehr Informationen über die aktuelle Situation…
Das Hotel ist geöffnet und serviert seinen Gästen Mahlzeiten. Nachfolgend finden Sie unsere Essensvorschläge für Hotelgäste. Wir bieten auch einen Take-away-Service an!
- Tagesmenüs (auch zum mitnehmen)
- Speisekarte für Hotelgäste
- Aktuelle Menükarte (momentan nicht verfügbar)
- Kinderspeisekarte (momentan nicht verfügbar)
- Dessertkarte (momentan nicht verfügbar)
- Getränkekarten
- Öffnungszeiten des Restaurant
Tagesmenüs
- 50cl Mineralflaschen Ihrer Wahl
- abgefülltes Craft Beer
- abgefülltes Boxerbier
- Wein in zwei Hälften und Flasche
- Kaffee zum Mitnehmen
Abend-Speisekarte
Menü vom Chef
Wir bieten ein Menü des Küchenchefs mit einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert für CHF 37.00. Lassen Sie sich überraschen!
Unsere Vorspeisen
Gemischter Salat
Butternut-Kürbiscremesuppe aus Engollon
Hausgemachte Hirschterrine mit Preiselbeercoulis
CHF 16.00
Unsere Gerichte
Büffelgeschnetzeltes aus Travers mit Schalotten, Risotto mit Petersilien-Pesto und Gemüse
Schweizer Egli-Filet Loë in Butter gebraten, Pommes und Gemüse
Schweizer Angus Rindssteak serviert auf Speckstein “ollaire”, Country-Kartoffeln und Gemüse
Butter-Dreierlei: Schalotten-Pinot Noir, Zitrone und Café de Paris
Der Speckstein « ollaire » hält das Fleisch warm, kocht es aber nicht
Currylinsen- und Gemüse-Topf (vegan)
Hausgemachte Frühlingsrolle und Risotto mit Petersilien Pesto und Kürbis-Chutney (vegetarisch)
Unsere Mittag-Speisekarte
Tagesmenü
Wir bieten ein Tagesmenü mit Salat oder Suppe, Hauptgang und einem Dessert für CHF 18.50.
Unsere Gerichte
Neuenburger Käsefondue
Kutteln Neuenburgerart, Dampfkartoffeln, drei Saucen
Currylinsen- und Gemüse-Topf (vegan)
Pasta des Tages
Herkunft unseres Fleisches: Schweiz (Felchen, Rind, Hirsch und Büffel). Zörgern Sie nicht, uns Ihre allfälligen Lebensmittelallergien oder -intoleranzen mitzuteilen.
Unsere hausgemachten Desserts
Absinth-Parfait Glace
Kirschlikör-Parfait Glace aus Môtiers
Tageskuchen
Schokolade-Marquise mit Lebkuchen
Coupe Mont-Blanc (Maroni, Meringue und Vanille-Glace)
Coupe Büffel (Drei Büffelmilchglace und Schlagrahm)
Café-Gourmand
Ihr Kaffee oder Tee serviert mit drei Mini-Desserts
Käseteller aus der Region
Verzauberte Flûtes
Môtisanne
Aprikosen-Sorbet und Mauler
Miellée des Fées
Zimt-Glace und Absinth-Likör
Damasson
Zwetschgen-Sorbet und Damassine
Unser Restaurant ist momentan geschlossen.
Unsere Auswahl an Mahlzeiten zum Mitnehmen finden Sie hier. Mehr Informationen über die aktuelle Situation…