Menükarten & Tagesmenüs
- Betriebsrestaurant
- Tagesmenüs (auch zum mitnehmen)
- Menü zum Muttertag (auch zum mitnehmen)
- Aktuelle Menükarte
- Dessertkarte
- Kinderspeisekarte (momentan nicht verfügbar)
- Getränkekarten
- Öffnungszeiten des Restaurant
Betriebsrestaurant
Wir sind ein Betriebsrestaurant für Leute, die draussen arbeiten, von Montag bis Samstag, von 11 Uhr bis 14 Uhr. Wir bieten sowohl ein Tagesmenü als auch eine kleine Speisekarte an. Die Sektoren, die von diesem Dienst profitieren können, sind die folgenden
- Landwirtschaftlicher Sektor (Landwirtschaft, Weinbau, Forstwirtschaft, Gartenbau usw.)
- Handwerksbetriebe
- Bau- und Straßenarbeiten
- Montageleistungen (z. B. Gerüstmontage).
Eine SCHRIFTLICHE Reservierung ist zwingend erforderlich! Senden Sie uns eine E-Mail an info@gout-region.ch mit Ihren Kontaktdaten.
Tagesmenüs
Wir bieten Ihnen unsere Tagesmenüs zum Mitnehmen oder im Restaurant an.
Im Restaurant:
Unsere Tagesmenüs werden mittags mit einem zusätzlichen Salat oder einer Suppe und abends mit einer zusätzlichen Vorspeise und einem Dessert angeboten, für CHF 18.50 und CHF 37.00.
Zum mitnehmen:
Wir bieten unsere täglichen Take-Away-Menüs zum Preis von CHF 15.00 für das Mittagessen und 22.00 für den Abend an. Zahlung vor Ort (Karte, Bargeld, Twint usw.) Ihr Menü wird serviert in einer harten Platte zum Zurückbringen (ausser auf Anfrage für Einwegmaterial). Die Platte wird gefilmt. Bei Bedarf stellen wir hartes Besteck mit Handtuch zur Verfügung und leihen einen Transportkoffer aus. Wir bieten auch Getränke an:
- 50cl Mineralflaschen Ihrer Wahl
- abgefülltes Craft Beer
- abgefülltes Boxerbier
- Wein in zwei Hälften und Flasche
- Kaffee zum Mitnehmen
Unsere Mittag-Speisekarte
Unsere Gerichte
Neuenburger Käsefondue
Kutteln Neuenburgerart, Dampfkartoffeln, drei Saucen
Currylinsen- und Gemüse-Topf (vegan)
Pasta des Tages
Tagesmenü
Wir bieten ein Tagesmenü mit einem Salat oder einer Suppe und einem Hauptgang für CHF 18.50.
Abend-Speisekarte
Unsere Vorspeisen
Gemischter Salat
Kürbiscremesuppe
Brennnesselsuppe mit Knoblauch-Croutons
Frühlingssalat
Sprossen, Nuss, Randen und Wachteleier aus Couvet
Büffelmozzarella-Schnitte aus Travers mit Randen-Tartar
Unsere Gerichte
Büffelgeschnetzeltes aus Travers mit Schalotten, Risotto mit Bärlauch-Pesto und Gemüse
Büffel-Tartar aus Travers garniert mit Salat, Toast, Butter und Pommes
Büffel-Burger mit Büffel-Mozzarella aus Travers, Country-Kartoffeln
Schweizer Rindsentrecote serviert auf Speckstein “ollaire”, Country-Kartoffeln und Gemüse
serviert mit Butter-Dreierlei: Schalotten-Pinot Noir, Zitrone und Café de Paris Der Speckstein « ollaire » hält das Fleisch warm, kocht es aber nicht
Schweizer Egli-Filet Loë in Butter gebraten, Pommes und Gemüse
Currylinsen- und Gemüse-Topf (vegan)
Hausgemachte Frühlingsrolle und Risotto mit Bärlauch Pesto und Kürbis-Chutney (vegetarisch)
Unser Abendmenü
Wir bieten ein Abendmenü mit einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert für CHF 37.00. Lassen Sie sich überraschen!
Unsere hausgemachten Desserts
Absinth-Parfait Glace
Kirschlikör-Parfait Glace aus Môtiers
Nougat-Parfait Glace
Zitronen-Törtchen
Schokolade-Marquise mit Lebkuchen
Café-Gourmand
Ihr Kaffee oder Tee serviert mit drei Mini-Desserts
Käseteller aus der Region
Verzauberte Flûtes
Môtisanne
Aprikosen-Sorbet und Mauler
Miellée des Fées
Zimt-Glace und Absinth-Likör
Damasson
Zwetschgen-Sorbet und Damassine
Büffelmilchglace
Aroma
- Pistazien
- Haselnuss
- Fiore di Late
- Karamell und Salzbutter
