Wine, Dine and Stay - Offene Weinkeller

Wine, Dine and Stay - Offene Weinkeller

Anlässlich der offenen Weinkeller des Kantons Neuenburg am 12. und 13. Mai 2023 bietet Ihnen das Hôtel de l’Aigle zwei Sonderangebote. Das erste, Wine, Dine and Stay, ist eine Kombination aus Speisen und Wein, die an beiden Abenden angeboten wird. Das zweite ist der Teller des Küchenchefs am Samstagmittag.

Wine, Dine and Stay

Profitieren Sie am Freitag, 12. oder Samstag, 13. Mai von unserem Sonderangebot Wine, Dine and Stay, mit einem 5-Gänge-Menü mit 3 Gläsern Wein, der Übernachtung und dem Frühstück am nächsten Tag für CHF 375.00.

Um Ihnen Appetit zu machen, hier das Menü:

Spargelterrine, Salatbouquet und Hausdressing.
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Überraschungsconsommé mit Madeira
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Doppeltes Entrecôte vom Rind mit Bärlauch-Sauce Hollandaise
Mousseline von Vitelotte
Gemüse der Saison
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Schieferplatte mit Käse aus der Region
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Karamellflan mit Espresso und Rum



Der Teller des Chefs

Am Samstagmittag bieten wir Ihnen auch den Chefteller für CHF 28.00 an, der unseren Tagesteller und ein Glas Wein enthält!

Der Teller:

Neuenburger Saucisson mit Pinot-Noir-Sauce, Kartoffelgratin und Tagesgemüse.