Das Label “Fait Maison” – eine schöne Anerkennung für unser Restaurant
Seit Dezember 2025 gehören wir offiziell zur grossen Familie der Restaurants mit dem Label “Fait Maison”.
In unseren Küchen war es schon immer selbstverständlich, Gerichte zu kreieren und zuzubereiten, die saisonale Produkte, lokale Erzeuger und unsere Region in den Vordergrund stellen. Die Verleihung des Labels “Fait Maison” ist daher nur eine logische Folge unserer kulinarischen Philosophie. Dieses Label ist eine schöne Anerkennung unserer täglichen Arbeit, aber vor allem eine Gelegenheit, unsere Werte noch stärker in den Vordergrund zu rücken.
Was ist das Label “Fait Maison”?
Das Label “Fait Maison” ist eine Schweizer Zertifizierung, die den Kunden garantiert, dass die Gerichte vor Ort aus Rohstoffen oder Grundprodukten zubereitet werden. Es wird von Akteuren wie GastroSuisse und Slow Food getragen und fördert Handwerkskunst, Transparenz und Qualität in der Gastronomie.
Für uns ist dieses Label viel mehr als nur ein Etikett: Es ist die Anerkennung für eine Arbeit, die wir bereits seit Jahren leisten. Es ist auch eine zusätzliche Motivation, unsere Küche zu verbessern und unseren Ansatz für eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Gastronomie weiter voranzutreiben.
Entdecken Sie jetzt unsere neue Speisekarte mit dem Label und reservieren Sie gleich einen Tisch!
